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Opera風格歐貝拉，由正統精典十層歐貝拉簡化成七層，該有的層次口感、風味一樣也不減少，由咖啡酒香、咖咖奶油、杏仁蛋糕體及濃郁的甘納許合為一口，香氣十足，表面的巧克力加上金箔的點綴，讓這道風格歐貝拉氣勢更提升了一層。
【材料】法國米歇爾.柯茲６５％曼哥羅頂級調溫巧克力 法國米歇爾.柯茲６７％卡亞碧頂級調溫黑巧克力 法國伊思尼發酵無鹽奶油 台灣純杏仁粉 日本昭和蛋糕粉 台東初鹿鮮乳 研磨咖啡 咖啡酒 蛋 糖粉 蔗糖
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