烘焙廚房美食記 Baking kitchen delicious record

在台灣麻糬中，傳統的製作過程是相當費工夫的，將圓糯米浸泡大約3-4小時，用磨漿機磨成米漿，
米漿裝在布袋裡濾掉水分，最後變成固體，台語俗稱「粿粞」，接下來蒸熟，最後敲打麻糬，直到形成光滑有彈性。

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巧克力蛋糕體是使用分蛋做法，這樣可以撐住上層的半圓形芋頭椰奶慕斯，但相對會比較乾
此時稍微刷上被稀釋過的酒液，不但會讓蛋糕體有微微的保濕感之外還會有一股淡淡的香橙酒的香氣

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那天收到了一箱由佐佐鮮寄來的海鮮體驗，感謝佐佐鮮合作邀請
佐佐鮮成立至今五年多，海鮮達人累積不少的經驗，幫消費者嚴格把關，甚至設想周到貼心的將白蝦仁做出了一條龍喔，讓消費者可以安心的購買

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這是高雄前鎮店的植作茶

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