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趁熱刷上橙香干邑酒，整間廚房充滿了酒香氣
使用模具：不鏽鋼烤模８.５cm＊１８cm＊６cm
烤盤位置：最底層
烤焙溫度：上火180下火170
烤焙時間：先烤30分鐘，再蓋一張錫箔紙在蛋糕體上，繼續烤16分鐘
【材料】
115g 伊思尼無鹽發酵奶油
115g 全蛋
20g 赤藻糖醇
20g 三溫糖
30g 蜂蜜
3g 鹽
2.5g 泡打粉
115g 低筋麵粉
【內饀】微波1分10秒，冷卻後再冰入冰箱泡一晚入味，隔天使用
32g 自製百香果醬
62g 杏桃小丁
22g 水
【保濕】趁熱刷上
香橙干邑酒
【裝飾】蛋糕涼了再淋上百香果巧克力醬
90g 米歇爾白巧克力珠
5g 自製百香果醬
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