先將普羅優菌粉倒入杯子裡
你也可以買市售的優酪乳，加入50cc至鮮奶裡，再放進優格機裡發酵12小時。雖然市售的優酪可以發酵又不影響到菌數，而菌數也比菌種重要，但總是會懷疑菌種少，不知那幾隻菌種是否對我有幫助？所以乾脆就買菌重新陪養比較安心。
普羅這款成份有：8種活性乳酸菌+乳清蛋白
再倒入一些鮮奶
用打蛋器攪拌均勻，真的會很快速的攪拌均勻喔！
攪拌好後再把它倒入容器裡
最後容器再裝滿鮮奶即可，不須裝滿，留一些空間蓋蓋子，這時也不須要再攪拌了喔！只要乖乖的蓋上蓋子就行啦。
把已調好的鮮奶優格放進優格機裡發酵囉
夏天廚房室溫33-34度
夏天我是設定１２小時，剛剛好不會酸也不會太水。
接近8月底時改發酵11小時。
這是已發酵好的優格，放進冰箱後退冰的樣子，再冒水珠了。
當然要趕緊拍完，要不然會死好幾隻菌。
已發酵好的優格表面看起來像奶酪，細緻、光滑又Q嫩，真的捨不得去破壞它
不過，最後還是得破壞它，不然怎麼吃咧，呵⋯⋯
這是挖出的的模樣，這時候看似像豆花了。
水水的是乳清，沒事。
再挖出來的瞬間，會看到短短的膠質細絲喔！感覺超開心的。
倒入少許蜂蜜與適量木寡糖約5cc，本身習慣吃不甜，但又覺得蜂蜜對皮膚好，木寡糖又是腸道的好食物，所以勉強各加一些。
用小支攪拌器，會很快速的達到攪覺拌均勻喔，超方便的。
你看質地看起來是不是很細緻、清爽又柔滑呢？
將蘋果切成小塊
埋進已攪拌好的優格裡，可以防止鐵質釋出反黑喔，甚玉放置隔天再食用，蘋果還是原色喔。
用五支手指抓起，約5顆核桃，若是分早晚食用，就每碗約4顆。太多會過量哦，因為，須顧慮到三餐的油脂以及額外的油脂，除非扣除三餐及額外的油脂，那麼堅果類就可多幾顆。
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九月到了百香果正是好吃的時候，奇異果Vs.百香果，好吃。
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