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和風胡麻醬
【材料】
白芝麻７５g、花生５０g、香菇昆布和風醬油８５g、米霖８５0g、白醋８０g（烏醋１０g或水果醋）、蜂蜜１5g、蒜頭3顆、薑二小塊、水１６０g、香油５g
以上用調理機打出泥，成胡麻醬
我不喜歡吃太多油，況且芝麻本身就很油了，所以材料裡只加１0g的芝麻油（提香用的），不加香油也很好吃，不會影響到風味，其他用水替代。
我覺得沒有腥味，所以這裡就不加薑泥了喔。
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- May 03 Tue 2016 21:03
和風胡麻雞絲涼麵
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