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自製醬料

 

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抹油就好，等待油紋出現時，就可倒入蔥蛋糊

 

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此時就把蛋皮蓋在蔥蛋糊上，快速的用飯匙輕輕往外圍推壓，讓蔥蛋糊面積擴大，盡量沾到薄蛋皮。

 

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夾二片的超薄蛋餅皮，口感更厚實。

最喜歡吃這種超薄蛋餅皮加蛋當早餐吃，口感Q嫩  

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